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换个姿势看火锅店设计

2017-11-17 8:39:24  |  热度:  996  

1、时尚工业派代表

脸谱港式火锅”的形式处理犹如一个优秀的舞美设计师,如同火车车厢形态的开放式就餐大厅、工厂一般的入口大厅、工业时代的酒吧、具有铁锈和古铜意向的主体色调、煤气灯形式的灯具和墙裙板……

摒弃钢构的直接呈现,转而用红砖砌体、水泥板墙和木板交错,在褐色的调性中形成节奏的变换,宏大的就餐大厅与包房既有力度的对比,又在风格上有所延续。

从包房通道到内部,强化体块面积与精致细腻的线条结合,极富骨力;为了加强空间的丰富性和趣味性,赖旭东选择了亮度一致却形态各异的灯具,或攀护、或下垂,姿态各异、趣味万千。局部的镜面使用,视觉上改变了空间的维度,加大了空间的纵深。这一切技巧上的处理,使1200平方米的空间显得华丽、精巧、细节丰富。


2、文艺清新派代表

以文艺清的形象、高颜值的设计秒杀传统火锅店。现代时尚的工业感的设计风格,一改火锅店单桌围坐的传统,颠覆我们对火锅店里不断冒泡的底锅、哄闹吵杂、汗味与火锅味弥漫的印象,重口味的火锅也可以这样清新的“让我静静”。

3、跨界情怀派代表

重庆见涨火锅
自己设计,自己投资,自己试菜,我们又见到了那个在电视“梦想改造家”里面全能的重庆好男人。这次高调出镜的是他的火锅店——“见涨”,这是赖旭东给火锅店最终取的名字。


“生姜、大蒜、草果”这些火锅调味料名字成为了店内每个包间的名称,极富有趣味又切合主题。


4、雅致派代表
都第一眼被空间场所吸引,建筑层叠、出入有致、一组组写意江南的小品构筑了远山火锅的整体空间形态。青黑石板的地面,徽派意景的内胆建筑,贯连有秩的窗洞门廊,灰白砖墙,竹林小景,风古旧木,流苏吊灯,还有堂中一棵枝丫重叠穿顶而立的大树,江南院子里的火锅独居风雅。空间定调在新中式古典院落,将火锅业态的差异化做到极致。


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