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餐饮品牌化时代来临了,您的餐厅设计和餐饮品牌设计做好了吗?

2017-5-2 6:59:10  |  热度:  881  

"未来10年,非品牌化的餐饮店面必将会被逐渐清除。"

和互联网行业一样,餐饮行业也会随着阶段的不同而变迁。过去的餐饮,吃穿住行是第一要素。现在的餐饮由单店模式,逐步走向连锁模式。而如今,我们已经进入品牌经济时代,不自我提升,必被市场淘汰。圈钱时代即将结束,餐饮品牌化时代已经来临。连锁餐厅的形象设计和餐饮品牌设计变得尤为重要!

纵观全国的餐饮市场仍然有良好的发展势头,尤其在资本的推波助澜下,不断的涌现出了一个又一个的新时代餐饮品牌。他们跨过了3个时代(街边店的时代,shoppingmall时代,互联网时代 ),经历着风雨的洗礼和岁月的打磨。

而如今,餐饮业又要进入新的时代,那就是品牌化时代。一直未能出现百亿级餐饮大品牌有可能现身,未来餐饮市场属于有连锁餐厅形象设计和餐饮品牌设计的餐饮企业。

餐饮大品牌时代来临

依然有很多盲目的人进入餐饮业,他们看不清趋势,人云亦云,只会跟风,不知道该如何做成好的连锁餐饮品牌店,认为餐厅是一件入门简单的事情。

这些年来,中国餐饮市场发生了翻天覆地的变化。随着餐饮从业人员的极速膨胀,很多精英阶层涌入到餐饮市场,餐饮老板的连锁餐厅形象设计和餐饮品牌设计意识越来越强。

西贝的贾国龙,从传统餐饮过度而来的餐饮老兵,也在几年前迅速觉悟,他不止一次的在公开场合说:“我们企业所做的一切都是为了品牌,一切与品牌无关的事我们不做”。

未来10年,非品牌店面必将会被逐渐清除。

每一个品类,将会出现一两个代表,他们将成为超级大品牌。

杨国福和张亮成了麻辣烫的品类大佬,绝味和周黑鸭成了辣鸭脖的品类代表,外婆家和绿茶成了快时尚餐饮的代表,你做的是哪个品类?如何突围,唯有品牌化发展。做好连锁餐厅形象设计和餐饮品牌设计是餐饮企业品牌化发展的第一步。